La Carta

NUESTRA CARTA

Mariscos

Ostras (por pieza)

2,00 €

Berberechos gallegos

8,00 €

Navajas sin arena

12,00 €

Almejas de cuchillo a la sartén

24,00 €

Zamburriñas a la Gallega con Cebolla Caramelizada

12,00 €

Mariscada para picar (Dos personas)

(Ostra, almejas, Mejillones...
67,00 €

Almejas a la Marinera

67,00 €
Sopas y cremas

Crema de marisco según José

9,10 €
Ibéricos

Jamón ibérico de Bellota

50 grs. / 100 grs
12 / 24 €

Caña de Lomo ibérico

50 grs. / 100 grs
4.50 / 9,00 €

Queso reserva Manchego

6 €

Pan con Tomate

1.50 €
Ensaladas

Ensaladita de Aguacate con Salmón Salsa Vinagreta y Alcaparras

7.00 €

Cogollos con Jamón de Pato y Vnagreta Templada de Piñones

8,00 €

Variado de Ensaladas Con Queso de Cabra

10,00 €

Cocktail de Gambas

7,50 €
Arroces

Arroz Negro con Bogavante

(Min 2 pers)
21,15 p.p

Paella

(Min 2 pers)
13,50 p.p.

Fideua de Pescado Especial Hidalgo

(Min 2 pers)
12, 25 p.p
Croquetas Caseras

Croquetas de Bogavante con Ceps

9,00

Croquetas de Chipirones

8,00
Platillos

Tartar de Tomate con Bacalao y Helado de Queso

12 €

Carpaccio de Gambas de Vilanova

12 €

Micuit de Foie con mini ensaladitas

9 €

Yemas de Espárragos con Piquillos artesanos

9 €

Foie a la plancha sobre caviar

9 €

Raviolis de Foie con salsa de Trufas

9 €

Anchoas Don Bocardi (xpieza)

2 €

Gambas al Ajillo con Guisantes

12 €

Calamar de Vilanova en Tempura

6.50 €

Pimientos de Piquillo Rellenos de Rape y Gambas

6.50 €

Canelón de Cochinillo

6 €

Pulpo a la Gallega

7 €

Las Bravas del Hidalgo

5 €

Tataki de Atún Rojo Mediterráneo con Jenjibre, Soja y Sésamo

18,00 €

Medallón de Rape con Salsa de Ceps, Langostinos y Arroz Negro

12,00 €

Arroz Meloso con Bogavante Gallego Limpio

(Min. 2 per.) Precio por persona
16,00 €

Pies de Cerdo rellenos de Ceps, Berenjena con Parmentier y Espardenyas

15,00 €

Hamburguesa de Solomillo de Ternera 200gr. y su Guarnición

12,50 €

Cochinillo Asado con Puré de Mango y Clorofila de Pimientos Rojos

12,50 €

Alitas de Pollo con Soja y Miel sobre Nido de Espinacas

12,00 €

Costillitas de Cabritillo a la Plancha o Milanesa con Guarnición

12,00 €
Pescados del día

Rodaballo Salvaje a la Donostiarra

20,00€

Dorada a la Plancha con Cigala y la Salsa que Desprende

15,00€

Suquet de Merluza con Almejas

15,00€

Brochette de Rape y Gambas a la Salsa de las Finas Hierbas

15,90€

Dorada a la Sal, tal cual, Pidamos Aceite

19,75€

Medallones de Rape con Salsa de cangrejos y Almejas

21,25€

Merluza de a ``Coruña`` a la Gallega con ajada

16,00€

Caldereta de Marisco

29,50€
Las carnes de la campiña

Entrecot de Ternera a la Salsa de Café París

16,00€

Solomillo de Ternera al Foie con Trufas

21,25€

Solomillo de Ternera a la Salsa de Roquefort

21,25€

Entrecote de Ternera a la Salsa de Pimienta Verde

16,85€

Cabritillo Asado a la Castellana

Espaldita o Pierna
21,50€